质量兴农，标准先行。30年前，寿光敢为人先，试验成功冬暖式蔬菜大棚并推广全国，而现在，一场“标准引领”下的产业二次革命已在寿光拉开帷幕。去年7月12日，全国蔬菜质量标准中心在寿光挂牌，并成立了包括4名院士在内的67名专家组成的专家委员会，由此成为引领当地蔬菜产业特色生产、高质量发展的重要抓手。壮丽70年·奋斗新时代（寿光）采访活动的第二站就选在这，记者在这里集中了解了与蔬菜质量标准相关的一系列新变化、新成果。
看点1：“以前是不同环节的标准，现在是全产业链标准”：
据介绍，日光温室番茄全产业链标准、日光温室黄瓜全产业链标准，目前已完成立项建议书和标准编制大纲。什么是全产业链标准？以日光温室番茄举例来讲，就是从产地环境到种子种苗到设施设备，再到栽培技术、病虫害防治、质量管控、秸秆利用乃至最后的加工流通，这一整个产业链的各个环节上，梳理每个环节的关键要素，引用已用的国家标准、行业标准，同时对重要环节进行细化，所集成的标准。
“最早从2000年起，寿光就开始重点推动标准建设了。”蔬菜质量中心工作人员孙继业解释了建立全产业链标准的意义所在：首先，相比以往以安全为目的执行国家标准这一最低标准，现在的标准不仅仅是着眼安全，更注重整体品质的提升，有了全产业链标准，标准更严更全面，不仅消费者信得过，寿光蔬菜的品牌价值也会更高；再者，寿光模式的一个关键就是“产供销一体化”，但原先，种植与流通等环节的标准衔接不是很紧密，如今的全产业链标准是更符合寿光模式特点的一种标准体系。
实际上，因为有了这个全产业链标准的重新梳理、细化过程，对农户来讲，以往常停留在纸面上的标准也意味着更加简便易操作。记者了解到，寿光在全市新建的18个重点园区，已经率先推行了“统一农资、统一技术、统一管理、统一检测、统一品牌、统一销售”的“六统一”标准化管理，围绕通俗易懂、操作性强和实用技术普及，启动了蔬菜标准化生产技术规范系列教材编制工作，计划今年7月份开始，由农业部门牵头，在全市实施“十百千万”蔬菜标准化培训工程，遴选20名专家负责讲课，年内培训100名企业负责人、1000名新型职业农民，辐射全市10万菜农实施标准化生产，促进标准落地生根。
看点2：区块链技术用进了追溯系统
食品安全关系到人们的生命健康，在流通环节建立追溯系统，是保障食品质量安全的重要工具。如今在市场、超市等终端买菜，人们会发现，有越来越多的蔬菜只需要扫一扫上面的追溯码，就可了解从产业到供应商到批发商到配送中心再到终端店等的全部过程，但实际上，这些信息并不能保证一定真实。
这是因为，这些信息有可能是经过篡改的。而目前在寿光，正在古城街道野虎村试点将区块链这种防篡改的技术用进蔬菜追溯系统，为今后大规模商用做准备。记者在现场体验发现，用手机扫一扫，除了能直接在云平台上监控植物生长过程，还能看到检测站在系统中直接上传的检测报告，了解植物生长日志等。
看点3：用分子标记技术选育蔬菜品种
种子可以说是蔬菜产业的芯片，蔬菜产业向高端提升，种子标准的优化提升十分关键。在中心里的寿光蔬菜产业控股集团蔬菜分子育种实验室，记者被告知，寿光已经有一些企业开始采用分子标记技术选育优良蔬菜品种了。
集团总农艺师潘子龙向记者介绍了分子标记技术的应用原理：简单来讲，就是利用分子标记与决定目标性状基因紧密连锁的特点，通过检测分子标记，即可检测到目的基因的存在，从而达到快速、准确选择目标性状的目的——以前往往需要作物成熟后，才能判断时候具备抗病等优良特性，而有了分析标记技术，植物在育苗阶段就已经可以实现优良性状的辨别，大大提高了种子选育速度，目前已经能有十余种抗病害特性都能通过这种技术提前识别。
据介绍，以前育种工作主要有科研院所完成，现在，实验室直接建到企业，育种目标更明确，成果转化也能更快。潘子龙表示，前些种子还基本靠进口，现在国产与进口比例大约能到5:5，而有了直接开进企业的育种实验室，种子的国产化进程相信还能进一步提速。不过，整套实验室设备在千万左右，每年的研发投入也得跟的上，因此，目前能有这种实验室的企业还不多。
