餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心。习近平总书记近日作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围。
粮食安全是国家稳定的基本条件。自新中国成立，全国人民为填饱肚子不懈奋斗，以世界上7%的耕地养活了全世界22%的人口，是中国创造的一个奇迹。奇迹的另一面是风险，作为世界第一人口大国，粮食安全与18亿亩耕地红线一样，必须始终得到保证。
随着我国经济水平不断提升，人们能感受到物质的极大丰富，以及质量水平的大幅提高。加上我国粮食生产连年丰收，往往会忽视了粮食的珍贵。当前，新冠肺炎疫情让世界经济蒙上阴霾，国际形势暗潮汹涌，发展之路如逆水行舟。疫情防控常态化前提下，我国将粮食能源安全列入“六保”之列，足见其重要性。
粮食安全，必须警钟长鸣。今年，部分国家遭受蝗灾，有的国家已经出现粮食危机。我们必须清醒地意识到，我国一旦粮食紧缺，将引发世界粮食价格的波动，将让我们付出沉重的代价。手中有粮，心中不慌。中国人的饭碗必须端在自己手上，才能在稳定中求发展。
勤俭节约是中华民族优秀传统。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。勤俭节约是一种行为，更是一种习惯，一份责任。两月前，李克强总理出席记者会时指出，中央政府这次带头过紧日子，中央部门的刚性支出压缩了一半以上，调向基层企业和民生。
餐饮浪费是最普遍、最触目惊心的浪费。习近平总书记强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。以刚性的制度约束，严厉的惩戒机制，切实遏制公款消费中的违规违纪违法现象，足见党中央制止餐饮浪费的决心。
节俭之所以永不过时，因为它是一种奋斗精神。餐饮是人生命之需，但节俭的餐饮行为是一种自律，唯有自律方能保持进取的激情。事业的发展、时代的进步，都需要艰苦奋斗的作风，奢靡享乐的意识一旦占据头脑，将使人斗志全无。
对于普通群众来说，自律方能强大。在食物短缺的时候能够固守贫寒，甚至忍受饥饿，在食物丰富、品种繁多的情况下能够保持节约，都是伟大的品格。
不容忽视的是，在我们的生活中，“舌尖上的浪费”仍是十分普遍的现象。餐饮浪费不是“富贵病”，而是抛弃了艰苦奋斗的作风，养成了不良习惯。这种行为看上去很小，累积到一个人的一生中，就是一个庞大的数字；而将全国人民浪费的食物累积起来，就是一个触目惊心的数字了。
坚决制止餐饮浪费行为，关键是培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。常怀危机意识、忧患意识，把每一餐当作最后的粮食，让每一粒粮食都实现该有的价值，我们得到的不仅是省下的财富，更是有节有度的生活态度。这种态度，让我们开创美好的未来。
