阳澄湖大闸蟹开捕 大闸蟹穿上新防伪“小马夹”

　　“拉网，拉网！”22日，阳澄湖大闸蟹正式开捕。伴随着喜悦的锣鼓声，阳澄湖水面上到处是撑着船在打捞螃蟹的蟹民。从蟹民打捞上来的第一网螃蟹来看，今年的螃蟹规格非常好，个大肉肥，蟹民们乐开了花。同时，为了防止有伪阳澄湖大闸蟹流入市场，蟹民们为大闸蟹穿上了一件新“马夹”。

　　9月22日，苏州阳澄湖大闸蟹正式开捕。开捕令下达后，数十条渔船旌旗招展，浩浩荡荡驶向阳澄湖中间的围网养殖区，瞬时间湖面上到处是捕捞大闸蟹的蟹民，他们每个人都笑靥如花，手脚利索，不一会儿就收上来很多大闸蟹，甚至还有的父母把小朋友也带上了船，小朋友虽帮不上什么忙，却也在一旁跟螃蟹玩得不亦乐乎。

　　记者从阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，今年的大闸蟹出水后显示出品质良好。抽检数据显示，今年阳澄湖大闸蟹的平均规格为3.44两/只，其中雄蟹3.96两/只、雌蟹2.92两/只左右。与去年同期相比基本持平，预计全年产量将在2100吨左右。

　　苏州阳澄湖大闸蟹行业协会副会长浦育说：“农户的话一亩地大概是300个左右。现在都是围网，所以每个农户大概有20亩，大概在2000个左右。”

　　为了防止假冒的阳澄湖大闸蟹混入，每年的防伪锁扣都会不断更新。据了解，今年的锁扣正面印有“阳澄湖大闸蟹”的原产地标识，反面则是每家注册公司自己的商标，每只螃蟹都有自己的唯一锁扣，打开锁扣就可以查询真伪。穿上小马甲的大闸蟹们被五花大绑，嘴巴里还不停地吐着泡泡。

　　另外，为了从根本上控制阳澄湖大闸蟹的交易情况，今年的阳澄湖大闸蟹行业协会还发放了专门的阳澄湖大闸蟹交易卡，一旦发现有交易公司交易量过大的行为，协会就会立即发出通知，提醒减少销售量。(王琦)