茅台酒塑化剂超标？白酒塑化剂超标风波五大疑问待解

　　茅台送检者公布检测报告 53度茅台酒含塑化剂。53度飞天茅台香港送检的检测报告昨晚在微博上被曝光。这瓶200ml被送检的茅台酒检出邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP，塑化剂的一种）含量为3.3mg/L，这个数据比中国酒业协会此前引用的国家标准高了120%。此前，酒鬼酒为解决塑化剂问题，曾对所有包装生产线实施停产整改，此后又出资2亿元安抚经销商。不知茅台将会采取什么紧急应对措施。

　　投资者自行送检茅台酒 称结果显示含塑化剂

　　由酒鬼酒引爆的白酒塑化剂风暴还在发酵，这一次被卷入其中的是茅台。12月9日晚间，香港一投资者公布了此前他个人送检的茅台酒检测报告。这份报告显示，其所购买的茅台酒中，含邻苯二甲酸二（2－乙基己酯）（DEHP），含量为3.3mg/L。在卫生部551号文件中，这一物质在食品中残留标准为不超过1.5mg/kg，仅为上述检出量的不足一半。

　　这位名为“水晶皇”的香港投资者称，他在11月29日下午于香港北角的茅台国酒专卖店，购买了这瓶53度的飞天茅台（200毫升，1780港元，出厂日期是2012年5月11日）。后将茅台酒送至香港一化验所，机构名未透露。

　　该投资者称，检测机构对茅台酒进行常见的6种塑化剂检验。2012年12月7日，他收到初步报告，证实茅台酒检出塑化剂DEHP。“大名鼎鼎”的DEHP是台湾塑化剂风波元凶，台湾将之列为第四类毒性化学物质，这种环境荷尔蒙会损害男性生殖能力。而曾在酒鬼酒中被查出的DBP则没有在茅台中检出。

　　检测机构名称未公布 报告真伪未经证实

　　由于检测机构名称未公布，尚不能确定报告的真伪。仅该投资者表示，检测机构是得到香港实验所认可的，也为政府部门提供服务；它出具的化验报報告，得到多国的认可，包括中国。

　　该投资者用黃色的贴纸，遮住了报告中的个人资料，以及化验室负责人员签名。9日晚间公布的这份报告是电脑打印版本，他称正式的报告将在若干天后邮寄。

　　此前，贵州茅台发布公告表示，根据公司自查及与权威检测机构比对结果，公司出厂产品塑化剂指标均符合国家相关监管部门限量要求。

　　目前各国都没有白酒塑化剂专项标准，中国卫生部的551号文件，也并非针对白酒制定，塑化剂不是白酒常规检测项目。此前中国酒业协会表示，白酒中基本上都含有塑化剂成分，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg。白酒重点企业的白酒产品，塑化剂含量指标均低于食品标准值。

　　不过，如果香港投资者报告属实，茅台含量已超出这一统计值。茅台高管尚未对结果做出置评。此前投资者送检后，贵州茅台董事长袁仁国曾称，“茅台的产品完全符合相关标准，塑化剂导致的大跌很可能是个阴谋。”

　　按照内地检测规则，在初检结果出来后，企业有权确认该样本是否为自家生产，且可申请复检。

　　塑化剂余波未停 茅台股价跌破200元

　　这一轮塑化剂风波始于11月19日，酒鬼酒被曝出含3种塑化剂成分，超标260%。后国家质检总局确认酒鬼酒确含塑化剂，但由于标准缺失，未判定其是否属于超标。不过，酒鬼酒还是接到整改令，复牌后连续四日跌停。

　　目前，整改完毕的酒鬼酒刚刚从暴跌中恢复，但塑化剂余波显然并未消停。11月29日，以上投资者称已将茅台送检后，贵州茅台的股价已跌破200元。12月3日，白酒板块集体暴跌6.6%，茅台更是重挫超过7%。要知道，在11月19日塑化剂世纪前的最后交易日，茅台收盘价高达224.4元。仅仅半个月，茅台股价跌破200元，市值缩水逾200亿。

　　尽管有国家食品安全风险评估中心出面，称每日饮用含塑化剂DBP1.08mg／kg的白酒1斤，也不会对健康造成损害，但消费者及市场的担忧未能消除。曾经是投资者最爱的白酒板块，近期已经变得格外“脆弱”。12月6日曾有一份名为“香港特区食品安全监管检测局有机成品白酒检验报告”图片在网络上流传，后被证实根本没有这一机构。名为“水晶皇”的香港投资者也否认了这一报告是他送检所得。

　　2012年酒业发生多次安全风波 存在做空质疑

　　塑化剂问题在白酒行业内存在已久，近期集中曝出被疑有做空嫌疑。

　　酒鬼酒问题被率先披露，最初就是源于一份举报材料。中国酒协内部文件也显示，早在去年6月就已经获知白酒普遍含有塑化剂情况；并在2011年12月向酒企发布通知，要求禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品。官方未发现人为添加证据，塑化剂来源被公认为塑料接酒桶、塑料输酒管等。

　　有分析怀疑，整个事件与融资融券有关，可进行融资融券的4支白酒标的，分别是茅台、五粮液、洋河、泸州老窖。11月1日，茅台的融券卖出量仅为2.36万股，随后一路上扬，11月16日时融券卖出量升至8.13万股。11月19日，酒鬼酒曝出含塑化剂时，飙升至19.8万股。

　　11月12日开始，洋河的融券量也急剧攀升，当天融券卖出量就达6.54万股。投资者提前进行融券卖出操作，并在白酒板块暴跌时进行融券偿还，即可获取不菲受益。

　　由于多不涉及保质期问题且工艺成熟，酒业一直是食品安全事件少发的领域，但在2012年风波频出。

　　古井贡酒在勾兑事件后市值8天蒸发32亿元；张裕A农药事件导致众多机构受到重创；古越龙山陷入致癌风波；洋河被指外购散酒。而这背后要么是标准缺失，例如塑化剂；要么早已有之，例如众多低端白酒系勾兑而成。12月5日，中国酒类流通协会秘书长马勇曾表示，怀疑有人“用合法的手段，做一些不太光明的动作。”（腾讯财经）

　　白酒塑化剂超标风波五大疑问待解

　　酒鬼酒塑化剂超标风波还在发酵，塑化剂真相悬而未决，酒鬼酒股票则继续停牌。在靠谱的检测结果还未出炉之际，因食品安全问题伤透了心的消费者疑惑重重：所有的白酒塑化剂都超标吗？中酒协真的一直在瞒报吗？……诸多疑问等待相关部门澄清。

　　追问一：全国白酒塑化剂都超标？

　　前日上午，一份中国酒业协会声明经各大网媒转载，让网友认定了酒鬼酒塑化剂超标的确凿事实。就在大家质疑信息真实性时，中国酒业协会于前日晚间打破沉默：“目前中国白酒规模以上企业的白酒产品中，塑化剂含量远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含量指标的规定。”

　　8月20日该协会在《关于白酒产品塑化剂有关问题的说明》曾指出，全国白酒产品中基本上都含有塑化剂成分，最高2.32 mg/kg，最低0.495 mg/kg，平均0.537 mg/kg。时隔3个月，该协会又否认白酒产品塑化剂超标，前后矛盾的暧昧态度令人徒生疑虑。

　　追问二：中酒协瞒报了几个月？

　　相关报道称，从中国酒协的一份内部文件来看，早在去年6月，该协会就已获知白酒普遍含有塑化剂，但却未将相关情况公之于众。如果报道属实，则意味着发现白酒普遍存在塑化剂后的17个月内，酒业协会没有任何作为。

　　即便是依据中国酒业协会2011年8月20日的说法，“全国白酒产品中基本上都含有塑化剂成分”，3个月后，也没有任何相关标准出台。

　　而酒鬼酒公司副总经理范镇在昨日接受媒体采访时表示，截至目前，我国在白酒行业塑化剂残留方面并没有一个正式的、硬性的规定。

　　追问三：塑化剂是人为添加的吗？

　　塑化剂到底是怎样进入到酒中的呢？一位从事食品科学研究的教授告诉记者：“应该不是企业有意为之，如果是故意添加，超标2.6倍这个数字太低了。”上述人士分析，由于塑化剂的分子结构不稳定，很容易被转移，因此可能通过输送管道溶出有害残留物质。

　　但业内人士却有不同观点。据了解，酒中的塑化剂可能与“酒香”有关。人为在白酒中添加塑化剂物质并非出于成本原因，但塑化剂具有很好的留香功能，不排除假冒伪劣白酒掺入劣质香精来增香从而带入大量塑化剂的可能。去年6月，杭州溢香源生物科技有限公司涉嫌塑化剂超标，正是由于三种香精产品。

　　追问四：第三方报告是否权威？

　　据媒体报道，2011年10月31日下午，第三方检验和认证机构——Intertek集团的检测报告显示，酒鬼酒中共检测出3种塑化剂成分，分别为邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯 (DIBP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)，其含量分别为0.49㎎/㎏、0.41㎎/㎏和1.08㎎/㎏。其中DBP明显超出0.3㎎/㎏的标准，超标达260%。

　　值得玩味的是，该媒体首选的质检机构是国家食品质量监督检验中心。但最终，国家食品质量监督检验中心以没有酒鬼酒公司开具的带有公章的检测介绍信为名拒绝检测。

　　追问五：是资本做空的阴谋？

　　酒鬼酒事件的蝴蝶效应，让白酒板块应声倒地。“简直是几个月前的红酒事件翻版，很难不让人怀疑又是一次资本做空的阴谋论。”一位证券分析师发出如此评价。

　　据了解，今年8月，因业绩下滑坐立不安的张裕葡萄酒公布半年报后不久，又因农药残留门躺着中枪，直奔跌停板。虽然最终卫生部门给出结论：农残达标就无害健康，但多只葡萄酒厂家股价已成一条下滑的直线。

　　而针对酒鬼酒突然被曝光一事，不少业内人士似乎并不意外。一位白酒投资界人士表示，大概一两个星期之前就听到了有关“做空白酒”的消息，至于为何选中“酒鬼酒”，该人士说：“枪打出头鸟，今年酒鬼酒涨得最多。”

　　北京晨报记者 韩元佳

　　■新闻链接

　　酒鬼酒藏到货架角落里

　　晨报讯(记者 肖丹)上海联华超市昨日宣布，暂时将酒鬼酒产品下架。尽管酒鬼酒仍在京城正常销售，但实际上不少超市已经悄悄把相关产品“藏”到货架角落里。

　　多家超市表示，酒鬼酒在北京市场铺货种类比较少，相比其他品牌的白酒，销量也不算大，“我们会密切关注塑化剂事件，是否要下架需要等权威部门的检测结果和有关管理部门的正式通知。”记者从物美、家乐福、华润、麦德龙等多家超市了解到，超市内出售的酒鬼酒一般分为46度、50度和52度三种，部分超市已经不见50度酒鬼酒的身影。在一家外资超市，记者发现，酒鬼酒已经被放到了货架的最里侧，前面还用其他品牌的酒进行遮挡。在货架上，还有一些其他品牌用塑料桶装的白酒，也被更换到了不显眼的位置。

　　市质监局：

　　酒鬼酒事件纳入风险监测

　　晨报讯(记者 邹乐)针对酒鬼酒塑化剂事件，北京市质监局昨天表示，因事件尚无定论，相关标准缺失，执法没有依据，所以目前暂无相关行动。市质监局同时表示，已将该事件纳入预警，会进行风险监测，重点监察。

　　此前，有媒体报道，湖南省、湘西州两级质监部门已介入调查塑化剂事件。