恒天然奶粉事件追踪：曝光问题乳品为何迟四个月

资料图片。

　　今年3月就发现质量有问题

　　恒天然奶粉原料事件追踪

　　新快报讯 恒天然乳粉里有肉毒杆菌事件一经曝光引起一片哗然。据报道被查出问题的浓缩乳清蛋白粉是2012年5月生产的，而事实上，早在今年3月就发现了潜在的质量问题，但为何拖到现在才主动曝光呢？

　　按恒天然的说法，早在今年3月，企业当时对某一产品的检测发现梭菌属细菌。只是，这一菌属许多菌种属于无害，因而企业在接下来几个月里对产品样品实施进一步检测。直至7月31日，检测中发现了可能引起食物中毒的肉毒杆菌。

　　问及为何耗时这么久才发现问题，恒天然集团新西兰奶制品公司执行董事加里·罗马诺回应，这一时间符合现代标准。他说：“我的理解是，得出这一结果所作的科学检测使用了现代技术标准。我们总想做事情快一点，但现实是，根据现有技术，要耗时那么长。”

　　1月曾爆出奶粉含有双氰胺

　　恒天然被视作全球第四大乳制品企业，占新西兰国内大约九成市场份额，年收益大约160亿美元。

　　这是这家企业今年以来第二起产品“受污”事件。今年1月24日，新西兰初级产业部(MPI)宣布，该国牛奶和奶粉中发现存在低毒的化学物质双氰胺(dicyandiamide，DCD)残留，新西兰政府已经下令禁止含有双氰胺的奶制品销售和出口。

　　MPI表示，新西兰农民为了保持草场的肥沃，会在牧场喷洒双氰胺，以防止因人工施用的肥料中对人体有害物质硝酸盐流入河流和湖泊。而双氰胺残留是在恒天然生产的奶粉中检测出来的。恒天然中国总部在给媒体的书面回复中称，“虽然检出双氰胺不存在食品安全或健康风险，但为杜绝DCD进入新西兰食品的可能性，恒天然赞成采取最严厉的预防措施，支持新西兰两家化肥公司主动暂停出售和在牧场使用双氰胺。”

　　恒天然曾卷入三聚氰胺事件

　　恒天然一名发言人说，恒天然集团全球首席执行官史毕根斯定于8月3日从欧洲前往中国，向相关机构和客户通报最新情况。

　　恒天然2005年与中国当时的三鹿集团签署合资协议，注资8.6亿元人民币收购三鹿43%股份。次年，双方的合资公司正式运营。2008年，三鹿奶粉曝出“三聚氰胺事件”。

　　《新西兰先驱报》报道，就在这次肉毒杆菌污染事件前，恒天然正准备在中国市场推出自己品牌的婴儿奶粉“安曼”(Anmum)。这家企业6月说，新品牌奶粉将首先在北京、上海和广州销售，如果开局顺利，将扩至中国其他地方市场。

　　信心

　　洋奶粉也不靠谱了

　　长期以来，新西兰以“百分百纯净”的口号在海外推广产品，尤其是其乳制品。

　　然而，连续爆出问题的恒天然集团，也开始动摇了部分中国消费者对洋奶粉“百分百纯净”的信心。

　　在北京世纪城一家超市，正在为自己4岁的孩子选购奶粉的郑女士表示，起码自己很长时间内不会再选购产自新西兰的乳制品，“肉毒杆菌可绝不像说不清道不明的‘双氰胺’那么轻描淡写，危害性太大了！因此只能暂时对新西兰乳品敬而远之。”

　　一些网民也在网络上惊呼“洋奶粉”神话似乎在倒塌。

　　有不少中国网民表示，肉毒杆菌是连饱受诟病的国产奶粉都没检出过的致命病菌，而恰恰在大家无比信任的洋奶粉中发现了，很让人震惊。奶粉安全看来以后不能以国产、进口来划分质量了。

　　此外，也有消费者对恒天然集团延迟披露信息的举动表示了不满。据新西兰贸易部长格罗泽4日说，这些问题乳清蛋白粉于去年5月生产，但恒天然集团却在今年7月31日才最终检测出肉毒杆菌，并于8月2日向政府通报。新西兰政府将对这一事件进行全面调查。

　　“这么著名的企业，这种行为是不是也可以称为‘瞒报’‘迟报’？”郑女士说，“下一步向消费者及时、公开、透明地公布有关情况是至关重要的。”

　　数据

　　中国80%进口奶粉来自新西兰

　　就在今年1月，新西兰初级产业部宣布，恒天然集团生产的奶粉中曾被检测出含有微量双氰氨。同时，新西兰第一产业部官员1月25日证实，约5%的新西兰牧场使用含有双氰胺的化肥培育草场，每年使用2至3次，因此部分新西兰乳制品可能含有少量双氰胺化学残留物。

　　乳制品是新西兰主要出口商品之一，其95%的乳制品用于出口，年出口额约为84亿美元，占新西兰总出口额的四分之一。乳业巨头恒天然控制了新西兰90%的奶源。而我国是新西兰乳制品最大的出口市场，我国80%的进口奶粉来自新西兰。

　　毒性

　　45℃

　　就可抑制肉毒杆菌

　　据可口可乐4日发布在官网上的声明称，由于生产过程中采用超高温杀菌工艺以及饮料弱酸性的抑制作用，国内外科研专家以及可口可乐的研究人员一致认为，相关批次的饮料产品是安全的。

　　在娃哈哈公司发布的公告中，对自查的科学性做出了解释，肉毒梭状杆菌为严格厌氧菌，其在一定环境中能生长产生肉毒毒素，但其不能在pH值4.6以下的环境中生长。肉毒梭状杆菌其致病性在于它所产生的肉毒毒素，肉毒毒素系蛋白质类毒素，对热敏感，在80℃下即可被杀死。

　　中国奶业协会理事、广东省知名乳业专家王丁棉介绍，虽然肉毒杆菌的毒性很强，但其产生的肉毒素不耐高温不耐高酸。酸度PH4.5以下或者温度45℃就可以抑制它。如果在100℃的高温几分钟可以杀死。

　　本版综合《人民网[微博]》、《新华社》、《京华时报[微博]》等消息

　　恒天然中国市场大事记

　　2005年

　　恒天然与中国当时的三鹿集团签署合资协议，注资8.6亿元人民币收购三鹿43%股份。次年，双方的合资公司正式运营。

　　2007年

　　恒天然在河北省唐山市建立恒天然牧场，并以该牧场作为恒天然在中国的示范牧场。

　　2008年

　　三鹿奶粉曝出“三聚氰胺事件”。恒天然公司在华投资受到重创，其所有在三鹿集团的投资均化为灰烬，包括其自有奶粉品牌安怡、安满也因由三鹿集团经营、部分奶源也由三鹿供应，而被迫退出中国市场。

　　2009年

　　恒天然旗下品牌安怡、安满在退出一年后，重返中国市场。这些产品所使用的原料奶粉均从新西兰进口。

　　2011年8月

　　安怡开始在江苏省南京、无锡、苏州、常州、扬州、镇江、泰州以及南通八个城市上市。

　　2013年1月

　　恒天然在对2012年9月生产的100份样本检测时发现，其中10份奶粉及奶酪粉中存在双氰胺(DCD)残留。恒天然发言人称，这并不影响食品安全，检出双氰胺残留的批次也已照常发往中国等国外市场。

　　2013年6月

　　恒天然表示正准备在中国市场推出自己品牌的婴儿奶粉“安曼”(Anmum)，新品牌奶粉将首先在北京、上海和广州销售，如果开局顺利，将扩至中国其他地方市场。