北京市食品药品监督管理局:久久鸭腐竹查出吊白块
市场又现“吊白块”腐竹。据北京市食品药品监督管理局今天上午通报,标称河南久久鸭豆制品厂生产的“久久鸭”腐竹,检测出了不得检出的甲醛次硫酸氢钠,也就是俗称的“吊白块”,数值高达109.4ug/g。
据了解,国家明文规定严禁在食品加工中使用吊白块。而不法商贩添加吊白块一是为了增加腐竹的韧性和延展性,二是为了漂白,颜色好看。这样的产品颜色黄中发白,色泽光亮且耐腐,煮食时富有韧性,口感较好,容易吸引消费者购买。但吊白块分解产生的有毒气体可使人头痛、乏力、食欲差、甚至导致鼻咽癌等疾病。
此外,检查人员还发现一种袋装“石元联”牌莲藕二氧化硫超标;一种“博强”糖醋蒜二氧化硫、苯甲酸、糖精钠都超标。共有5种食品不合格,按规定在流通领域采取停止销售措施。D044本报讯(记者杨滨)
全市下架食品
样品名称商标规格型号生产批次标注生产单位名称不合格项目
话梅皇无散装称重2013-12-8天津市味全凉果食品厂二氧化硫超标
莲藕石元联1000g/袋2013-12-7
石家庄市田润鑫食品
制造有限公司二氧化硫超标
虾扯蛋(调味面制品)李师傅36g/袋2014-1-12兰考县宁远食品有限公司甜蜜素超标
腐竹久久鸭袋装2014-1-10河南久久鸭豆制品厂甲醛次硫酸氢钠超标
糖醋蒜博强208g/袋2013-10-16博野县超时达腌制厂二氧化硫等超标
责任编辑:方媛媛