【新春走基层】深夜食堂里的“人生百味”

　　央视网消息：在很多城市的街头巷尾，总会“藏着”一些小店，它们的环境可能没有高端餐厅那么讲究，但却往往有着独一份的味道和更加可感可触的人情温度。在武汉汉口老城区，就有这么一家牛杂店，店面很小，只有几张桌子、几条板凳招待顾客，而回头客众多。就是这么一家小店，却蕴含着或辛苦、或温暖的人生百味。

　　每天晚上6点到9点，“双宝红油牛杂店”最热闹。这里被一些人叫做“深夜食堂”，下班的人、老街坊都爱在这吃上一口再回家。

　　卤好的牛板筋、牛腰花，拌上蒜蓉姜蓉，加几勺独门秘制的红油，浓香的牛肉酱拌上烫好的掸面，多少年的“回头客”，就爱吃这口。

　　忙前忙后的这位，是老板娘戴淑芬。25年前，她和丈夫、兄嫂开了这家小店，就做一份牛杂。戴淑芬总在讲“用心”，但她“用心”装着的事情里，并不全是赚钱。这家小店，还有不少“免单顾客”。

　　附近的环卫工人来到店里“过早”，戴淑芬定的规矩是一分钱不收。无论谁守店，都会特意加上几块新煮的牛肉。

　　戴淑芬总去体会别人的不容易，她自己却也不轻松，整天笑呵呵的大姐其实正忍受着病痛的折磨。经营小店的担子渐渐落到刘贝的肩上，但其实对于父母经营的这家小店，他的心里曾满是抱怨。

　　刘贝把母亲几十年练就的厨艺传下来，也学着母亲对待顾客的一片真心。这天晚上，小店快收摊，刘贝发现，几个女孩子还在心情低落地坐着。

　　刘贝跟她们一聊才知道，这几个女孩刚毕业从事销售工作，没有经验，业绩排在倒数。

　　直到最后一波顾客离开，小店在晚上11点左右打烊。日复一日、起早贪黑，刘贝逐渐能够熟练地应对小店的生意，当年父母的不容易，在他心里一点点清晰。

　　这一间平凡的小店，老顾客依然往来穿梭，人们见证着安然的岁月，温暖着彼此的华年。跨过冬天，又过年了，身体好转的戴淑芬和家人一起贴对联、福字，好好放个假，也好好回味过往这一年。