全国生猪价格和猪肉价格均出现回落 猪肉供应总体充足

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央视网消息：来关注猪肉价格。记者从农业农村部了解到，近期随着养殖户正常出栏，全国生猪价格和猪肉价格均出现回落。

据介绍，10月上中旬，受旺季消费增加、生猪压栏惜售、二次育肥与屠宰企业争抢猪源等因素影响，猪肉供应阶段性偏紧，价格出现了短暂的阶段性上涨。农业农村部密集发布预警信息，引导养殖户出栏育肥生猪，规避价格波动风险。

农业农村部畜牧兽医局副局长 辛国昌：引导养殖场户有序出栏肥猪，防止形成生猪压栏的“堰塞湖”，10月下旬以来猪价明显回落。

据农业农村部对全国500家集贸市场监测，11月第2周，全国猪肉平均价格为每公斤41.2元，环比下降1.1%，同比上涨51%，涨幅较10月初收窄33个百分点。

农业农村部畜牧兽医局副局长 辛国昌：这也说明，尽管价格有波动，但全国猪肉供应总体是充足的。