卤水豆腐比其他豆腐更补钙……是真是假？| 谣言终结站

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  ——预防骨质疏松症，如何健康饮食

  总的饮食原则是通过均衡膳食摄取合理营养。具体做法有以下几点：1.低盐饮食。2.适量摄入蛋白质。3.控制脂肪摄入量。4.适量补充矿物质。5.科学补充维生素D和维生素K2。

  需要注意的是，骨骼的生长与代谢受多种维生素的影响，其中与维生素D的关系更密切。维生素D可以靠皮肤接受日照产生，建议每日根据日光强弱合理选择晒太阳的时间，尽可能多地暴露皮肤于阳光下，照射15～30分钟即可。

  维生素D也存在于鱼肝油、蛋黄等少量食物中。成年人维生素D的推荐量为10微克/天，老年人的推荐量为15微克/天。

  出品：健康报·谣言终结站科普小组审核：国家健康科普专家库成员、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何丽策划：李天舒 王宁制图：王珺珂