江苏泗洪：古法酿酒冬日飘香
12月13日，在泗洪县双沟镇一家酒企，工人在老窖池忙碌。
入冬以来，位于洪泽湖西畔的江苏省宿迁市泗洪县双沟镇进入酿酒繁忙期，酿酒工人按照制曲、下料、蒸煮、摊晾、封窖等传统古法工艺酿酒，酒厂一派热火朝天的繁忙景象。
双沟镇是传统名酒双沟酒的产地，每年酿酒季节，这里大街小巷酒香弥漫。今年11月，“双沟老窖池群及酿酒作坊”入选第四批国家工业遗产拟认定名单。
新华社发（许昌亮 摄）
12月13日，在泗洪县双沟镇一家酒企，工人在酿酒车间忙碌。
入冬以来，位于洪泽湖西畔的江苏省宿迁市泗洪县双沟镇进入酿酒繁忙期，酿酒工人按照制曲、下料、蒸煮、摊晾、封窖等传统古法工艺酿酒，酒厂一派热火朝天的繁忙景象。
双沟镇是传统名酒双沟酒的产地，每年酿酒季节，这里大街小巷酒香弥漫。今年11月，“双沟老窖池群及酿酒作坊”入选第四批国家工业遗产拟认定名单。
新华社发（许昌亮 摄）
责任编辑：冯明月
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