在位于北京大栅栏的内联升“大内·宫保”咖啡厅，顾客在拍摄一款网红咖啡（2月18日摄）。
随着市场回暖，一些老字号企业主动探索经营新思路。研发符合年轻人使用习惯的产品，售卖网红饮品助推消费引流，打造体验式零售场景，更新品牌形象……老字号们的“新玩法”，为中华传统匠造技艺注入新的商业机遇，赋予传统文化新的时代动能。
