“2007中韩饮食文化交流活动”将在山东举行

    广视网济南4月11日讯（记者 董燕）：为加强中韩两国文化交流和交往，展现饮食文化的深刻内涵，山东省社会科学界联合会与韩国世界饮食文化研究院定于4月14—19日在山东（济南、青岛、泰安、日照、曲阜）举行主题为“习俗展示·文化体验”的中韩饮食文化交流活动。

　　“2007中韩饮食文化交流活动”主要包括：中韩料理展演、展示，韩国饮食与习俗风情展演 ；著名歌手安七炫签名会； “中韩饮食文化与饮食习俗”学术论坛； 《大长今》韩国料理制作比赛；韩国世界饮食文化研究院院长梁香子作韩国料理制作演讲；韩国大学生体验中国料理制作；韩国大学生入住中国家庭；访问团参观山东文化设施和景点等。

　　该活动由山东省社会科学界联合会与韩国世界饮食文化研究院2005年签署五年对等交流合作协议后，韩方的第二次回访。据山东社科联刘德龙书记介绍说，开展中韩文化的交流，是通过这么一个渠道和平台，积极学习和借鉴韩国对传统文化的挖掘、保护和利用；同时，从饮食文化的交流开始，向民俗文化、传统文化等方面不断拓展。增强我们文化的国际竞争力，积极应对当前全球化条件下，西方文化的扩张。

    据了解，“2007年中韩饮食文化交流活动”与2006年的活动相比，更深化了交流的内涵，侧重挖掘饮食文化的精髓。中韩双方都增加了这方面的准备，在展览中着重各自的饮食文化的特色和习俗，并在布展中体现出来；同时，相比去年活动，进一步扩展了交流的外延。除了继续上年的学生入住家庭活动，在双方学生交流的范围上有所扩大，比如：韩国代表团将深入山东农业大学、曲阜师范大学等高校进行考察和交流，并举行一些联谊活动。

    本次活动由山东省社会科学界联合会与韩国世界饮食文化研究院主办，支持单位有：韩国文化观光部、农林部：山东省旅游局、山东省商业集团总公司、济南市社科联、青岛市社科联、泰安市社科联、济南大学、青岛大学、山东农业大学、曲阜师范大学、山东艺术学院、山东省烹饪协会、山东商业职业技术学院、山东旅游职业学院、曲阜市政府。