“舌尖”上的千亿级产业链：从“一颗生豆”到“一杯咖啡”

  江苏昆山，“中国最强县”

  依靠电子信息产业“起家”

  成为全国首个

  GDP突破5000亿元的县级市

  如今，这里还是全国最大的

  咖啡产业集聚区

  

  01

  我国有3亿多咖啡消费者

  有喝咖啡的人，就有“造”咖啡的人

  而敢闯敢试的昆山人

  总能在微小的事物中抓住市场机遇

  △2023昆山咖啡文化节

  昆山开发区综保区管理局

  副局长邵志强介绍

  昆山引进咖啡产业的第一家企业

  是生豆加工厂

  在产业链上进行延链、补链、强链

  就形成了咖啡的生豆仓

  如今，昆山已建立

  5万平方米的咖啡生豆仓

  咖啡豆的仓储可以达到4.5万吨

  生豆在哪，产业链就聚集到哪

  对昆山来说，打造一条

  以咖啡为主的高端食品产业链

  正当其时

  咖啡企业陆续来到昆山

  建立自己的“超级工厂”

  巨大的咖啡烘焙设备正在这里高速运转

  15分钟即可完成320公斤烘焙

  不产咖啡的昆山

  占据了全国近60%的咖啡生豆烘焙量

  02

  据介绍

  不同的产地、海拔、气候、土壤

  包括种植的方式

  都会影响咖啡生豆的风味

  焙烤的程度不同

  最终呈现的风味也会不一样

  因此，客人可以定制属于自己的味道

  多元化的市场

  满足了昆山人对于咖啡口味的期待

  创业者们也陆续来到这片土地

  如今

  昆山的大街小巷有500多家咖啡馆

  当咖啡文化开始蔓延到乡村

  昆山的水乡也拥有了新的风景

  住民宿，楼下喝杯咖啡

  拍照片，穿上汉服来上一杯

  就连捏泥巴的间隙

  也可以喝上一杯美味的咖啡

  40年前

  昆山抓住外向型经济转型机遇

  闯出一条为人瞩目的“昆山之路”

  如今，昆山更是站上新的高峰

  从“一颗生豆”到“一杯咖啡”

  打造出了一条“舌尖”上的千亿级产业链

  让这座城市散发着咖啡的醇香