鲁网8月30日讯 （记者鲁珊珊）周村，素有“天下第一村”“旱码头”之称。据传乾隆皇帝二次下江南路过周村，见商埠繁荣商贾云集，品尝过周村的大酥烧饼以后赞不绝口，亲笔御批“天下第一村”，“天下第一村”香酥烧饼因此成名，并蜚声海内外。“烧饼哥”王岫的创业之路就是从“天下第一村”开始的，并且在不断将烧饼这一传统食品做大做强。
被称为“烧饼哥”的王岫在1999年大学毕业之后，满怀一腔热情，在同学们纷纷走进企业的情况下，放弃多家公司的邀请，依然选择自主创业，创立了吉祥鸟设计工作室，短短3年时间有一个人发展成为15人创业团队，公司规模在淄博市同行业小具规模，具有较高的人气，在创业中顺风顺水的他，胆子逐渐大起来，因投资失败加上母亲身体突发疾病，当时的他选择了沉下心来照顾妈妈。2004年王岫选择进入了山东玉兔食品有限责任公司成为一名基层工人，踏踏实实的做一线工作，创业激情已经没有了。后来适逢互联网商业的迅速发展激起了他再次创业的决心，2010年恰逢山东玉兔食品有限责任公司成立公司电子商务部，竞聘为公司电子商务部经理。王岫在新招人员什么也不懂的情况下，通过自主培训从美工到客服到运营逐步建立了自己的团队，在2011年成功将“天下第一村”品牌由线下单一渠道转为线上线下齐头发展，第一年突破销量70万。
在销量提升的同时，他深深知道互联网是以客户需求为主导的销售渠道，客户的体验是第一位的，要有好的客户体验，必须从产品到服务到运输交付都要站在客户的立场考虑。所以从产品原材料开始对公司提出建议，用最好的原料，做最好的产品才能赢得客户的心，提炼出“用心做好烧饼”激励生产人员。注重客户体验，加强包装防护，将传统美食向休闲零食转变，大胆创新，并在口味上开发出海苔、烧烤、等新产品，保证到客户手中的产品是新鲜的，通过努力店铺评价在同目类中稳居第一。
现在的王岫有更大的目标，他力争通过努力把烧饼这一传统食品，卖出规模，卖出品牌，卖出特色。借助总理提出“互联网+”理念的东风，基于公司品牌力量做大做强烧饼这一传统食品，带动加速公司传统企业线上华丽转身。
延伸阅读：
“天下第一村”香酥烧饼是中华传统名吃中的一朵奇葩，是山东周村独有的地方特产。历史悠久，至今已有一千八百多年的历史。据考证，其前身乃为"胡饼"(芝麻烧饼)，《资治通鉴》记载，汉桓帝延熹三年 ( 公元 160 年 ) 就有贩卖胡饼( 即芝麻烧饼 ) 者流落北海( 今山东境内 ) 。据史料记载，明朝中叶，周村商贾云集，多种小吃应时而生，用以胡饼上贴烘烤的"胡饼炉"此时传入周村，当地饮食店户的师傅结合焦饼薄、香、脆的特点，加以改进，创造出脍炙人口的大酥烧饼，此即当今“天下第一村”烧饼的雏形。烧饼以特质面粉，精选脱皮芝麻仁，蔗糖为主料，无任何食品添加剂，手工制作，纯天然绿色食品。
产品香、酥、薄、脆，正面布满芝麻，背面布满酥孔，呈圆月形。“天下第一村”烧饼之香，久嚼不腻，越吃越香，回味无穷。“天下第一村”烧饼之薄，令人称绝，薄如纸片，多片叠起，唰唰作响，过去周村“瓜拉叶子烧饼”就是因此而得名。“天下第一村”烧饼之脆，与酥相辅相成，酥脆合璧，口感美好，正是“此物只应天上有，人间难得尝几回。”
